Objetivos:

• - Desenvolver habilidades como auditor interno para um Sistema FSSC
• - 22000. Revisar os conceitos fundamentais e as técnicas de auditorias para um Sistema de Gestão FSSC22000. Conhecer os conceitos base para a formulação e avaliação de um Sistema de Gestão FSSC22000. Apresentar os critérios de qualificação (competência) dos auditores internos. Conhecer o processo de auditorias internas sob o esquema ISO 19011:2002. Conhecer a estrutura e a importância da redação de Não Conformidades e os relatórios de auditoria. Mostrar o processo geral para a Certificação de um Sistema de Gestão FSSC22000.

Público Alvo:

• - Gestores e profissionais que necessitam implantar ou auditar o Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos nas empresas de alimentos, bebidas, insumos e embalagens.

Carga horária:

24 horas

Programa:

• - Introdução Sistema de Certificação de Inocuidade dos Alimentos FSSC


• - 22000


• - PAS 2202008 Auditando o FSSC22000 O auditor Interno Processo de Auditoria Planejamento da auditoria Desenvolvimento da auditoria Follow Up da auditoria Certificação do Sistema FSSC22000

Pré-Requisitos:

Não há datas programadas para este curso.